Cespo voluminoso molto compatto e pieno, con foglie grosse e croccanti che sfumano dal verde al rosso con margine frastagliato, di ottimo sapore.
Pianta molto rustica e lenta a montare a seme.
Adatta per tutte le stagioni, resistente al freddo e al caldo.
Trapianto: Febbraio/Ottobre.