Le piante di anguria vanno posizionate in un terreno ben drenante e fertile lavorato anticipatamente con fertilizzanti a base di fosforo, potassio, magnesio, calcio; in posizione soleggiata nel periodo che va da aprile a metà giugno. Si consiglia l’uso del telo pacciamante.
Le piante vanno distanziate tra di loro di circa 1,5 mt. L’irrigazione ideale è quella a scorrimento nel solchi, mentre, la frequenza va diminuendo via via che i frutti maturano onde evitare la spaccatura degli stessi. La maturazione è completa quando avviene il distaccamento dei cirri (gambetto). La coltura dell’anguria si associa bene ad altri ortaggi come cipolle, carote, pomodori, spinaci, piselli, lattuga